炊き込みピラフ
調理目安時間 15分(炊飯する時間は除く)
このレシピに使われている商品
えびのアヒージョ
材料（2人前）
| えびのアヒージョ | …1箱 |
| オリーブオイル | …大さじ2 |
| 米 | …2合 |
| 水 | …2カップ |
| トマト | …1個 |
| 玉ねぎ | …1/4個 |
| ベーコン(ブロック) | …60g |
| 粗びき黒こしょう | …適量 |
| レモン(くし形切り) | …4切 |
下準備
- 米は洗って水けをきり、タマネギはみじん切りにします。
- ベーコンは1ｃｍ角の棒状に切り、 トマトはヘタを取ります。
作り方
- 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、タマネギ、ベーコン、凍ったままのアヒージョの具材を炒めます。
- 米を加えて炒め、水と粉末スパイスを加え、表面を平らにならし、トマトをのせます。
- 蓋をして弱火にし、水分がなくなるまで約10分炊きます。
- 1分ほど強火で加熱したあと火を止め、そのまま約10分蒸らします。
- 全体を混ぜ合わせて器に盛り、粗びき黒こしょうをふってレモンを添えたら完成です。