エビマヨ（レモン風味）
調理目安時間 10分
このレシピに使われている商品
天然むきえび
材料（2人前）
| 天然むきえび | …120g |
| 塩コショウ | …適量 |
| 片栗粉 | …大さじ2 |
| てんぷら粉 | …大さじ3 |
| 水 | …100cc |
| A | |
| マヨネーズ | …大さじ3 |
| マスタード | …小さじ1 |
| ポーションミルク | …3個 |
| レモン汁 | …小さじ2 |
| 砂糖 | …小さじ2 |
| 塩コショウ | …適量 |
作り方
- えびの両面に塩コショウをふり、下味をつけます。
- 片栗粉、てんぷら粉、水を混ぜ合わせたボウルに①のえびを入れ、衣をつけます。
- フライパンに表面がつかるくらいの油を入れて170度に熱します。
- 衣をつけたえびを片面2分ずつ揚げ、揚がったら粗熱を取ります。
- Aの調味料をボウルにすべて入れ混ぜ合わせ、④のえびをよく絡めたら完成です。