炊き込みピラフ

調理目安時間　15分(炊飯する時間は除く)

このレシピに使われている商品

材料（2人前）

えびのアヒージョ…1箱
オリーブオイル…大さじ2
米…2合
水…2カップ
トマト…1個
玉ねぎ…1/4個
ベーコン(ブロック)…60g
粗びき黒こしょう…適量
レモン(くし形切り)…4切

下準備

  1. 米は洗って水けをきり、タマネギはみじん切りにします。
  2. ベーコンは1ｃｍ角の棒状に切り、 トマトはヘタを取ります。

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、タマネギ、ベーコン、凍ったままのアヒージョの具材を炒めます。
  2. 米を加えて炒め、水と粉末スパイスを加え、表面を平らにならし、トマトをのせます。
  3. 蓋をして弱火にし、水分がなくなるまで約10分炊きます。
  4. 1分ほど強火で加熱したあと火を止め、そのまま約10分蒸らします。
  5. 全体を混ぜ合わせて器に盛り、粗びき黒こしょうをふってレモンを添えたら完成です。