魚介のミートソースパスタ

1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
2. フタのできるフライパンに凍ったままのシーフードミックスを入れ、白ワインをふります。フタをして火にかけ、1分ほど加熱します。粗熱が取れたら粗みじん切りにします。
3. 同じフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら②、トマト缶を加え、トマトを崩しながら炒め合わせます。
4. Aを加え、ときどき混ぜながら汁気をとばすように5分ほど煮て、塩、こしょうで味を調えます。
5. スパゲティは袋の表示通りにゆでて器に盛ります。④をかけ、パセリを散らします。

シーフードミックスは凍ったまま使います。